膳食管理科工作职责
一、编制学校饮食服务工作发展目标计划,做好年初工作安排和年终工作总结。
二、督促指导后勤集团加强食堂的内部管理,不断完善管理规章制度,严格考核和奖惩。
三 、认真贯彻执行《食品卫生法》,切实做好食堂饮食卫生安全工作,严格防止食物中毒事故发生。
四、负责饮食市场调研,监督食堂食品价格,切实降低伙食成本。
五、协调后勤集团做好自营、托管单位食堂、餐厅的饮食服务工作,努力履行合同责任,促进托管单位食堂、餐厅提高餐饮保障能力及服务水平。
六、建立健全食物中毒应急处理机制及应急预案。
七、配合监督管理部门开展现场检查工作,落实监管部门提出的食品安全要求和整改意见。
八、定期开展伙食监督工作会,听取就餐师生的意见和建议,及时整改存在的问题。
九、完成领导交办的其他工作。