膳食管理科工作职责

一、编制学校饮食服务工作发展目标计划，做好年初工作安排和年终工作总结。

二、督促指导后勤集团加强食堂的内部管理，不断完善管理规章制度，严格考核和奖惩。

三 、认真贯彻执行《食品卫生法》，切实做好食堂饮食卫生安全工作，严格防止食物中毒事故发生。

四、负责饮食市场调研，监督食堂食品价格，切实降低伙食成本。

五、协调后勤集团做好自营、托管单位食堂、餐厅的饮食服务工作，努力履行合同责任，促进托管单位食堂、餐厅提高餐饮保障能力及服务水平。

六、建立健全食物中毒应急处理机制及应急预案。

七、配合监督管理部门开展现场检查工作，落实监管部门提出的食品安全要求和整改意见。

八、定期开展伙食监督工作会，听取就餐师生的意见和建议，及时整改存在的问题。

九、完成领导交办的其他工作。